Πολυσακχαρίτες - Μαννοπρωτεϊνες
Η γκάμα των βελτιωτικών προϊόντων της Ever S.R.L εκμεταλλεύεται τις ιδιότητες της γλουταθειόνης, των ελεύθερων μαννοπρωτεϊνών και των πολυσακχαριτών.
Η γλουταθειόνη προσφέρει εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση, οι ελεύθερες μαννοπρωτεϊνες σταθεροποιούν τα αρώματα και τις ανθοκυάνες και οι πολυσακχαρίτες προσδίδουν όγκο, σώμα, πληρότητα και φυσικοχημική σταθερότητα.
Η γκάμα των προϊόντων καλύπτει όλα τα στάδια της οινοποίησης:
• Πολυσακχαρίτες ζύμωσης για τα πρώτα στάδια της οινοποίησης,
• Προϊόντα ωρίμανσης και battonage &
• Προεμφιαλωτικά προϊόντα.
Για την καλύτερη διαχείριση αυτών των τεχνολογιών η Ever S.R.L προτείνει τη συνεργιστική δράση αυτών των προϊόντων με μάκρο/μίκρο οξυγόνωση. Η Ever S.R.L διαθέτει μια πολύχρονη εμπειρία στη μικροοξυγόνωση και έχει αναπτύξει ένα καινοτόμο σύστημα δοσομέτρησης Ο2 με τη σειρά συσκευών VinO2.
Το VINICOMPLEX XS από την 2Β FERMCONTROL είναι ο φυσικός τρόπος για να προσδώσουμε στον οίνο υφή και σώμα.
100% απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα και κατάλληλο για χορτοφάγους & vegan.