Κατηγορία | CMC
Το Evercell 05 είναι ένα διάλυμα κυτταρίνη (CMC) φτιαγμένο ειδικά για χρήση στη βιομηχανία του οίνου. Χρησιμοποιείται για τρυγική σταθεροποίηση οίνων. Το Evercell 05 διαφέρει από το CMC σε σκόνη διότι προσφέρει ευκολία χρήσης, πλήρη απουσία αδιάλυτων συστατικών, καλύτερη σταθεροποιητική ικανότητα καθώς και οργανοληπτική βελτίωση πάνω στο άρωμα και την μείωση της στυπτικότητας των χειριζόμενων οίνων. Διαθέτει υψηλό δείκτη πολυμερισμού (πυκνό διάλυμα), οπότε είναι και πιο δραστικό.
Μέγιστη δόση 200 ml/hl.