Κατηγορία | Σειρά MYCOFERM PRO
Στέλεχος Cerevisiae ιδανική για λευκούς & Ροζέ οίνους. Μέτρια κρυόφιλη, ανθεκτικότητα σε αλκοόλη <14% vol ( ενδείκνυται όμως για γλεύκη με ακόμα χαμηλότερα ΔΑΤ). Χαμηλή παραγωγή υδρόθειου και καρβονυλικών παραγώγων. Μετριες- υψηλές ανάγκες σε θρέψη