CHAMPAGNE

 Στέλεχος Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, που διαθέτει μεγάλη ανοχή στο αλκοόλη και μεγάλη ικανότητα ζύμωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η χρήση του επιτρέπει την παραγωγή πολύ κομψών κρασιών με ενίσχυση της ποικιλιακής τυπικότητας. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για επανέναρξη μιας σταματημένης ζύμωσης.

Επιστροφή στην κατηγορία Ζύμες

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©