Κατηγορία | ΜΗ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ
Μη αλλεργιογόνο κολλαριστικό - υποκατάστατο ζελατίνης για επίπλευση. Προσροφά ένζυμα οξειδάσης για να μειώσει το φορτίο των ασταθών πρωτεϊνών. Επιλεκτική αφαίρεση κατεχινών και λευκοανθοκυανών.
Μέγιστη δόση: 10-30 gr/hl
50-70 gr/hl για δύσκολους μούστους.