DEOBRETT

Οι πτητικές φαινόλες στο κρασί μπορεί να δημιουργήσουν ανεπιθύμητες οσμές και έτσι η παρουσία τους πάνω από ένα συγκεκριμένο κατώφλι είναι υπεύθυνη για την υποβάθμιση του οίνου. Το Deobrett μειώνει δραστικά τις ουσίες 4-εθυλ-φαινόλη και 4-εθυλ-γουαικόλη που είναι οι κύρια υπεύθυνες ενώσεις για την οσμή “Βρεττανομύκητα”.