Κατηγορία | Μικροβιολογικά test
Πρόληψη για το κρασί σας ξεκινώντας από την ανάλυση των σταφυλιών!
Εκτός από το Self-brett ® , το έτοιμο προς χρήση κιτ, για την ανίχνευση της παρουσίας των Brettanomyces στον οίνο, η BioRself έχει αναπτύξει το Self-brett for grape® , ένα χρήσιμο εργαλείο για τη στοχευμένη ανάλυση σταφυλιών, ώστε να ανακαλύψετε εάν αυτά έχουν μολυνθεί και, κατά συνέπεια, να είστε σε θέση να παρέμβετε εγκαίρως με τις κατάλληλες θεραπείες.
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συλλέξετε 5-10 σταφυλές με ένα αποστειρωμένο ψαλίδι, να τοποθετήσετε τα σταφύλια στην αποστειρωμένη σακούλα που παρέχεται στη συσκευασία, να τα πιέσετε και να χύσετε το γλεύκος που προκύπτει στο κατάλληλο Self-brett που θα βρείτε στο σετ.
Μετά από 10 ημέρες θα είστε σε θέση να παρατηρήσετε το αποτέλεσμα του τεστ και να καταλάβετε αν τα σταφύλια σας είναι μολυσμένα ή όχι.