Κατηγορία | VINITANNIN (BIO)
Ταννίνη αποκλειστικά από φλοιούς ερυθρών σταφυλιών.
Αυξάνει την ένταση του χρώματος- ενισχύει τη σταθεροποίηση του χρώματος όπως και της
δομής του οίνου χωρίς να προσδίδει καμία πικράδα ή στυφάδα. Αυξάνει το σώμα σε όλους τους ερυθρούς οίνους, αυξάνοντας και τη διατηρησιμότητα των οίνων.
Προτείνεται είτε σε κρυοεκχύλιση (ερυθρή οινοποίηση) ή μετά το πιεστήριο, αλλά ακόμα και προεμφιαλωτικά.
Συνιστάται η ποσότητα της VINITANNIN MULTI EXTRA να μην υπερβαίνει τα 50 gr/hl κρασιού ή 100 kg γλεύκους.