BLUETANN PRO

Η BlueTANN Pro είναι ένα ειδικά μείγμα γαλλοτανινών με περιεκτικότητα
>96% σε γαλλικό οξύ. Είναι σε σκόνη χρώματος ανοικτό καστανό εύκολα διαλυτή
σε οίνο. Επιδεικνύει πολύ ισχυρή βακτηριοστατική δράση. Η χρήση της επιτρέπει τον
έλεγχο και την διαχείριση της μηλογαλακτικής ζύμωσης.
 
Τανίνη με πολύ υψηλή βακτηριοστατική δράση έναντι των μηλογαλακτικών
βακτηρίων. Επιδεικνύει επίσης καλή αντιοξειδωτική και αντιοξειδασική δράση.
Η BlueTANN Pro είναι το αποτέλεσμα μιας συγκεκριμένης επιλογής τανινών
με ομοιογενείς ιδιότητες με σκοπό την αύξηση των βακτηριοστατικών ιδιοτήτων.
Εκφράζει την δράση αυτή ακόμα και σε χαμηλές δοσολογίες κάνοντας έτσι δυνατή
τη χρήση της ακόμα και σε ποικιλιακούς/αρωματικούς οίνους.
Η BlueTANN Pro επιλέχθηκε βάση της ικανότητας να ελέγχει και να
αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των μηλογαλακτικών βακτηρίων. Η ικανότητα
ελέγχου της μηλογαλακτικής ζύμωσης επιτρέπει τη διατήρηση της φρεσκάδας και
των αρωμάτων του οίνου. Μετά τη χειμερινή περίοδο και λίγο πριν την αύξηση των
θερμοκρασιών προτείνεται μια 2η εφαρμογή της BlueTANN Pro έτσι ώστε να
ελεγχθούν τα μηλογαλακτικά βακτήρια τη στιγμή που οι συνθήκες του περιβάλλοντος
γίνονται πιο ευνοϊκές για αυτά. (άνοδος θερμοκρασιών, μείωση μοριακού θειώδους
κλπ).
 
 Δοσολογία: 2-2,5 gr/hl στους λευκούς οίνους
                   2-2,5 gr/hl στους ροζέ/ερυθρούς οίνους
 
 Μια επιπλέον προσθήκη πριν αυξηθεί η θερμοκρασία περιβάλλοντος: 2-2,5 gr/hl.
Η χρήση της προτείνεται μετά τις διαδικασίες του fining.
Διαλύστε το προϊόν απευθείας σε οίνο και προσθέστε τα ομογενοποιώντας πολύ καλά
στη μάζα του κρασιού.
Επιστροφή στην κατηγορία Ταννίνες

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©