BLUETANN

Η BlueTann είναι ένα ειδικά μείγμα τανινών σε σκόνη χρώματος ανοικτό
καστανό εύκολα διαλυτή σε νερό ή σε οίνο. Εξαιτίας της πολύ ειδικής
βακτηριοστατικής της δράσης επιτρέπει τον έλεγχο και την διαχείριση της
μηλογαλακτικής ζύμωσης.
 
Τανίνη με πολύ υψηλή βακτηριοστατική δράση ειδικά έναντι των
μηλογαλακτικών βακτηρίων. Επιδεικνύει επίσης καλή αντιοξειδωτική και
αντιοξειδασική δράση.
 
Η BlueTANN είναι το αποτέλεσμα μιας συγκεκριμένης επιλογής τανινών με
ομοιογενείς ιδιότητες με σκοπό την αύξηση των βακτηριοστατικών ιδιοτήτων.
 
Η BlueTANN επιλέχθηκε βάση της ικανότητας να ελέγχει και να αποτρέπει
τον πολλαπλασιασμό των μηλογαλακτικών βακτηρίων. Η ικανότητα ελέγχου
(αποφυγής) μέσω της BlueTANN της μηλογαλακτικής ζύμωσης επιτρέπει τη
διατήρηση της φρεσκάδας και των αρωμάτων του οίνου. Τον Φεβρουάριο πριν την
αύξηση της θερμοκρασίας συστήνεται μια επιπλέον χρήση της τανίνης για τον έλεγχο
τον γαλακτικών βακτηρίων όταν οι συνθήκες για τα βακτήρια γίνονται πιο ευνοϊκές.
(άνοδος θερμοκρασιών, μείωση μοριακού θειώδους κλπ).
 
Δοσολογίες Χρήσης: Λευκοί Οίνοι: 5 gr/hl
                               Ροζέ & Ερυθροί οίνοι: 5 gr/hl
 
                       Προσθήκη όταν ο χρόνος αποθήκευσης αυξάνεται: 5 gr/hl.
Επιστροφή στην κατηγορία Ταννίνες

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©