EVERCLAR GAMMA

Μη αλλεργιογόνο κολλαριστικό. Αποτελείται από μοντμοριλλονίτη, επιλεγμένα πυρίτια, συνθετικά πολυμερή και άνθρακα.

 

 Το EVERCLAR GAMMA αυξάνει τη διάρκεια ζωής του οίνου και συνεισφέρει στη πρωτεϊνική σταθεροποίηση του οίνου. Στην εποχή του τρύγου είναι κατάλληλο για την διαύγαση του γλεύκους, όσο και για την επίπλευση.

 

Στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, βοηθά στο διαχωρισμό με τις χονδρολάσπες, επιτρέποντας ωστόσο την ασφαλή γήρανση των ευγενών οινολασπών. Χρήσιμο υλικό για την αποφυγή πιθανών ελαττωμάτων ή οσφρητικών αλλοιώσεων.

Ακόμη, βελτιώνει την πρωτεϊνική και κολλοειδή σταθερότητα του οίνου, αλλά και την διηθησιμότητα. Σταθεροποιεί το χρώμα και αποτρέπει την οξείδωση.

 

Μέγιστη δόση: λευκά/ροζέ γλεύκη 15-30 gr/hl

 

                      λευκούς οίνους 25-50 gr/hl.