SAUVAGE

 Η Vitiferm Saugave BIO είναι στέλεχος Saccharomyces candida - killer με προφίλ wild ferment. Χαμηλές απαιτήσεις σε θρέψη & χαμηλή παραγωγή SO2.
 Έμφαση στον ποικιλιακό χαρακτήρα & το terroir. 
Δίνει σώμα, όγκο στον οίνο & ιδιαίτερα αρώματα 
όπως παπάγια, μανταρίνι & ανανά. Ιδανική επιλογή για λευκούς & φρέσκους ερυθρούς οίνους όταν επιζητούμε διαφορετικότητα και wild ferment χαρακτήρα. 
 
Ιδανική επιλογή για λευκά που ζυμώνουν ή ωριμάζουν σε βαρέλι. 
 
Δόση 30 gr/hL.
Επιστροφή στην κατηγορία Ζύμες

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©