Κατηγορία | Σειρά MYCOFERM
Στέλεχος Cerevisiae κυρίως για Λευκούς- Ροζέ οίνους. Ανθεκτικότητα σε αλκοόλη εως 15,8% Vol, χαμηλή παραγωγή H2S, μέτριες-υψηλές απαιτήσεις θρέψης. Καλή παραγωγή εστέρων κυρίως εσπεριδοειδών & τροπικών.