Κατηγορία | EVERTANN (ΖΥΜΩΣΗ)
Το EVERTANN REDOX είναι μια σύνθεση ταννινών με υψηλή αντιοξειδωτική και αντιοξειδασική προστασία. Χρησιμοποιείται στα αρχικά στάδια της αλκοολικής ζύμωσης και συγκεκριμένα κατά το πιεστήριο. Ιδανικό για την επεξεργασία των σταφυλιών και των μούστων για λευκά ή ροζέ κρασιά.
Αυξάνεται η αρωματική σταθερότητα.
Μέγιστη δόση: 10-20 gr/hl για προστασία από το οξυγόνο.
5-15 gr/hl για οργανοληπτική διόρθωση του οίνου.