Θρεπτικά

 
 

Ενημερωτικό φυλλάδιο (PDF)

 
 

 

Οι νέοι ενεργοποιητές ζύμωσης της Ever S.R.L. προσφέρουν μια πλούσια ισορροπία σε αμινοξέα που δρουν ως αρωματικά πρόδρομα συνεισφέροντας  στην οργανοληπτική βελτίωση των οίνων και της διάρκεια ζωής τους.


Από τη μια πλευρά η αμμωνιακή θρέψη επιτρέπει την απόκτηση ενός καλού αριθμού κυττάρων από την άλλη  είναι σημαντικό αυτά τα κύτταρα να θρέφονται και να διατηρούνται ενεργά  και ζωτικά κατά τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης . Γι’ αυτό το σκοπό οι λειτουργικοί ενεργοποιητές της Ever S.R.L. παίζουν ένα σπουδαίο ρόλο διαθέτοντας τη σωστή ποσότητα στερολών και λιπαρών οξέων κορεσμένων και ακόρεστων τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση και τη  λειτουργία  της κυτταρικής μεμβράνης. Οι νέοι ενεργοποιητές της Ever S.R.L. είναι πλούσιοι σε αμινοξέα, το μοναδικό συστατικό το οποίο βοηθάει στην έκφραση των αρωμάτων από τη ζύμη.


Από το 2013 η Ever S.R.L. εισήγαγε ένα καινοτόμο πρωτόκολλο για την ενεργοποίηση των ζυμών. Συνδυάζοντας το προϊόν Mycostart και μικροοξυγόνωση μπορούμε να βελτιστοποιήσουμε  την απόδοση της ζύμης  εξαιτίας της δημιουργίας εύρωστων κυττάρων με ισχυρότερη κυτταρική μεμβράνη. Το πρωτόκολλο επηρεάζει θετικά την καθαρότητα και τη φινέτσα των αρωμάτων. Ενδείκνυται η χρήση του πρωτοκόλλου Mycostart και για τη δεύτερη ζύμωση αφρωδών οίνων.

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©