Mycoferm CRU 12

Η Mycoferm CRU 12 είναι ένα στέλεχος ζύμης Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae επιλεγμένο για τα οινολογικά του χαρακτηριστικά για την οινοποίηση ερυθρών “μεσογειακών οίνων” για μέση ή μεγάλη παλαίωση. Η Mycoferm Cru 12 σε αυτούς τους οίνους προσδίδει αρώματα φρέσκων φρούτων και γλυκόριζας, όγκο και τανική ένταση. Σε φρέσκους ερυθρούς αλλά και λευκούς οίνους αξιοποιεί τα αρώματα της ποικιλίας. Είναι ένα στέλεχος ζύμης που διατηρεί την οξύτητα και έχει θετική επίδραση στη σταθεροποίηση του χρώματος.

Επιστροφή στην κατηγορία Ζύμες

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©