EVERZYM LIQUID (Ένζυμο προζυμωτικής απολάσπωσης)

Το Everzym Liquid είναι ένα υγρό συμπυκνωμένο πηκτινολυτικό ένζυμο, έτοιμο προς χρήση χωρίς περαιτέρω διάλυση. Η πολύ ισχυρή δράση πηκτινολυάσης που διαθέτει μειώνει ταχύτατα το ιξώδες του γλεύκους επιταχύνοντας με αυτόν τον τρόπο τις διαδικασίες απολάσπωσης όπως (στατική, επίπλευση κ.λπ.). Σε ορισμένες περιπτώσεις όπως π.χ. υπερώριμα σταφύλια ή σε συγκεκριμένες ποικιλίες ο οινοποιός ενδέχεται να αντιμετωπίσει μεγαλύτερες δυσκολίες διαύγασης από ότι συνήθως. Οι δευτερεύουσες δράσεις του Everzym Liquid έχουν σαν αποτέλεσμα μια πλήρη πηκτινολυτική δράση, βελτιστοποιώντας τη διαύγαση και την απολάσπωση. Προσθήκη του ενζύμου μετά το πιεστήριο στα πρώτα εκατόλιτρα του μούστου κατά το γέμισμα της δεξαμενής.

Επιστροφή στην κατηγορία Ένζυμα

Φλιούντος 8 | Νεμέα | ΤΚ 20500

27460 23723

all rights reserved | developed & hosted by Jetnet ©